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米乐m6平台于是许多包装精美、价格高昂,号称有种种奇效的保健品应运而生。“今年过节不收礼,收礼只收XXX”成了一句流行语,许多孝顺的儿女也就大包小包往家里搬。一般而言,那些保健品的确含有比较多的某些人体需要的成分。但是问题在于,补充再多的某几种成分并不能带来健康——人体的需求太过复杂,现代科学也只是知道了它所需要的主要成分。保健品可能有助于满足某些特定的成分需求,但是并不能保证均衡的营养。而且,如果保健品那些“富含”的成分从普通食物中获得的量足够的话,昂贵的保健品就只剩下了心理安慰作用。
科学告诉我们,对于大多数老人来说,保持健康至关重要的一方面是多吃,在此基础上考虑全面均衡的食谱。在美国和欧洲的调查显示,很多独居的老年人达不到科学推荐的食量,同时食量的不足导致了一些微量元素成分的不足。显然,一个人吃多吃少在很大程度上会受到主观愿望的影响。除此之外,如果随心所欲,不去有意识地控制改变的话,什么因素会影响吃多吃少呢?
答案是:和其它人一起吃饭会吃得更多。当一起吃饭的是家人的时候,食物量增加得更多。这不仅对年轻人成立,针对老年人的研究也得到同样的结果。除了食物本身会影响老人们的食量,当和熟悉的人一起吃的时候进食量也会大大增加。科学家们为了解释为什么有其它人在的时候比单独一个人吃得更多,提出了各种不同的机理。有人认为其它人的存在导致人的身体处于一种有利于进食的状态,有人认为多人在一起吃饭的时候饥饿感更强,有人认为多人一起吃饭身体会更加放松因而吃得更多,还有人认为多人在一起吃饭的时间更长。不过这些解释只是一些假说,并不是科学的结论。至于哪种更加合理,我们可以等待科学家们继续努力。对于我们来说,这个结论有一定科学数据的支持就够了。
要保证老人的健康,首先要保证他们充足的营养。这包括吃的量和食物的营养组成。随着年纪的增加,食欲下降,当吃得少的时候营养均衡就更难保证。再“高档”的保健品,都无法提供均衡全面的营养。为了父母吃得更健康,增加他们的食欲是根本的办法。而增加食欲,最有效的办法是——陪着他们一起吃饭!此外,有一些未经科学证实的做法也可以考虑。比如说,使用漂亮的餐具,据说有利于增加吃的兴趣;改善厨房和饭厅的光线,可以让食物显得更加诱人;而避免嘈杂的背景声音,也有利于吃饭时的好心情。
如果我们真的想让父母吃得更好更健康,其实用不着那些华而不实的“高档食物”。最佳的保健品是:常回家看看,陪他们一起,吃那一桌好饭。
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